Sådan vælger du en moden vandmelon med sødt, rødt frugtkød
Det er en sommerklassiker, den vi skærer i tykke skiver, når vi kommer tilbage fra stranden, og nyder friske som aperitif eller i en vitaminrig cocktail. Men at vælge mellem vandmeloner, der er for kedelige, umodne eller bløde indeni, kan hurtigt blive en hovedpine. Hvad nu hvis du kunne få øje på denne sjældne perle med et blik, uden engang at tage en kniv frem? Det er fuldt ud muligt ... forudsat at du kender et par tricks, som mange ikke kender!
Snavsplet: dit bedste visuelle fingerpeg
Har du nogensinde bemærket det lysere, ofte runde område på siden af en vandmelon? Dette kaldes en snavsplet. Den dannes, hvor frugten har ligget på jorden.
Hvis den er cremet gul eller orange-gul, er det et godt tegn: vandmelonen er modnet fredeligt på planten. På den anden side indikerer en bleg eller grønlig plet, at den blev plukket for tidligt ... og muligvis mangler sukker.
Matt skræl, et tegn på modenhed
Endnu et ubestrideligt fingerpeg: skrælmens tekstur og udseende. En mat og let ru skræl er ofte et tegn på, at frugten er moden.
På den anden side er en vandmelon, der ser meget glat og skinnende ud, normalt ikke helt moden endnu. Tjek også for blå mærker eller mistænkelige pletter: en fast, jævn skræl er ideel.
fortsættes på næste side
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
