Ikke alle tomater egner sig til opbevaring. Sådan træffer du det rigtige valg:
- Vælg tæthudede sorter som Roma eller San Marzano, som indeholder mindre vand og mere materiale.
- Vælg perfekt modne frugter med fejlfri skræl og jævn farve. En god test? Stilken skal kunne tages af uden besvær.
- Udnyt sommersæsonen til at få solbeskinnede tomater solgt til en rimelig pris.
Praktisk tip: Hvis dine tomater ser lidt grønne ud, så lad dem modne et par dage mere ved stuetemperatur for at udvikle deres fulde aromatiske potentiale.
Mere Næste side
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
