Små kartofler med en cremet hvidløgssauce

4-6 personer:

800 g små kartofler (uskrælede)

150 g røget bacon

2 spsk olivenolie

1 tsk fint salt

1/2 tsk stødt sort peber

1/2 tsk røget paprika (valgfrit)

200 ml piskefløde

3 hakkede fed hvidløg

1 spsk smør

1 spsk citronsaft (valgfrit)

1 spsk hakket frisk persille

Valgfrit: 2 spsk revet parmesanost, 1 spsk 1 tsk timian, 100 g skivede champignoner

Tilberedning

1. Tilbered kartoflerne

Vask og tør de små kartofler. Skær de større i halve for jævn tilberedning.

2. Steg baconen

Steg baconen ved middel varme i 5-7 minutter. Lad den dryppe af på køkkenrulle.

3. Steg kartoflerne

For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.