Perfekt hårdkogte æg med citron for nem skrælling

Ingredienser:

– 6 store æg
– 1 citron, skåret
i skiver – Vand (nok til at dække æggene)
– Isvand (til afkøling)

Rejseplan:

1. Forbered glasset :**
Læg æggene i et enkelt lag i bunden af et mellemstort glas. Tilsæt nok vand til at dække æggene med cirka 2,5 cm. Tilsæt citronskiverne til vandet for at hjælpe med at skrælle senere.

2. **Bring det i kog:**
Sæt gryden på medium-høj varme og bring vandet i kog.

3. **Kog æggene :**
Når vandet koger, sluk for varmen, dæk panden med låg og lad æggene stå i det varme vand:
– 6 minutter for kogte æg
– 10 minutter for kogte æg
– 12 minutter for hårdkogte æg