Instruktioner
Forbered brødet
Brug solidt fuldkornsbrød, der ikke falder fra hinanden. Smør et tyndt lag Worcestershire sauce på indersiden af hver skive.
Læg lag på lag med sandwichen
Læg et lag revet skarp cheddar på den ene skive.
Tilsæt 1-2 tomatskiver.
Drys med en lille smule sort peber (valgfrit).
Top med mere cheddar, derefter den anden skive brød.
Smør og grill
Smør let ydersiden af begge skiver (eller brug mayonnaise).
Varm en stegepande op ved middel varme.
Steg sandwichen i 3-4 minutter på hver side, tryk forsigtigt med en spatel, indtil den er gyldenbrun og osten er smeltet.
Server
Lad den hvile et minut før den skæres i skiver. Server varm og klistret.
Professionelle tips
Brug blokost: Forrevet ost smelter dårligt på grund af antiklumpningsmidler.
Overdriv ikke tomaten: En blød sandwich er ingen ven.
Worcestershire-tilbageholdenhed: Lidt rækker langt - den skal hviske, ikke råbe.
Prøv røget cheddar for en forbedret smagsprofil.
Dommen
Den er nostalgisk, sprød, osteagtig – og det der Worcestershire-twist? Den er genial. Harrison Ford flyver måske Millennium Falcon og undviger gamle fælder, men denne grillede ost er måske hans dristigste træk til dato.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
