Introduktion
Med sommerens ankomst begynder trangen til friske, lette desserter at melde sig. Citrontrøfler uden bagning er den ideelle løsning til at tilfredsstille din søde tand uden at bruge timer i køkkenet. På bare 5 minutter kan du tilberede disse lækre godbidder, der vil glæde alle. Perfekte til en dessert efter middagen, en picnic eller blot en sød godbid i løbet af dagen. Disse trøfler er friske, lette og uimodståelige. Lad os finde ud af, hvordan du laver dem sammen!
1. Nødvendige ingredienser
For at lave citrontrøfler uden bagning skal du bruge et par enkle, men ingredienser af høj kvalitet. Her er hvad du skal bruge:
1.1. Grundlæggende ingredienser
200 g tørre kiks (såsom digestivekiks eller smørkiks)
100 g ricotta- eller mascarponeost
80 g flormelis
Saft og skal af 1 citron
Revet kokos (til pynt)
En knivspids salt
1.2. Nødvendigt værktøj
Blender eller foodprocessor
Skål til blanding
Ske til portionering
Bagpapir (valgfrit, til opbevaring af trøflerne)
2. Fremstilling af citrontrøflerne
2.1. Trin 1: Blend kiksene
Blend kiksene: Kom de tørre kiks i en blender og blend, indtil de er fintmalet. Hvis du ikke har en blender, kan du komme kiksene i en plastikpose og knuse dem med en kagerulle.
2.2. Trin 2: Bland ingredienserne
Forbered blandingen: Bland de knuste kiks, ricotta eller mascarpone, flormelis, citronsaft og citronskal i en skål. Tilsæt en knivspids salt for at fremhæve smagen.
Bland godt: Brug en ske eller spatel til at blande alt sammen, indtil det er glat. Hvis blandingen er for tør, kan du tilsætte lidt mere citronsaft.
2.3. Trin 3: Form trøflerne
Form kuglerne: Brug dine hænder til at skrabe små portioner af blandingen ud og form kugler på størrelse med valnødder. Prøv at blande jævnt for at sikre en jævn tilberedning.
Se næste side. 2.4. Trin 4: Pynt trøflerne
Rul i kokos: Dyp hver kugle i revet kokos, og sørg for, at den er godt dækket. Dette tilføjer ikke kun smag, men også et visuelt tiltalende udseende.
2.5. Trin 5: Afkøl
Køl ned: Arranger trøflerne på en tallerken eller bakke beklædt med bagepapir, og stil dem i køleskabet i mindst 30 minutter. Dette trin er vigtigt for at gøre dem faste.
3. Variationer af citrontrøfler
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
