Nøglen til nemt at pille hårdkogte æg ligger i at choklægge æggene i isvand lige efter kogning. Denne teknik hjælper med at adskille æggehviden fra skallen, hvilket gør det nemt at fjerne skallen uden at beskadige ægget.
Trin-for-trin guide
Hvad du skal bruge:
Æg (friske æg er gode, men lidt ældre æg piller endnu nemmere)
Vand
Is
En stor gryde
En skål til isbadet
Trin 1: Kog æggene
Læg æggene i en gryde: Arranger dine æg i et enkelt lag i en stor gryde. Tilsæt nok koldt vand til at dække æggene med ca. 2,5 cm. At starte med koldt vand hjælper med at sikre, at æggene koges jævnt.
Bring i kog: Sæt gryden på komfuret og bring vandet i kog ved middelhøj varme. Når vandet koger, skrues varmen lidt ned for at opretholde en svag kogning.
Kog æggene: Lad æggene koge i 10-12 minutter, afhængigt af hvor godt kogt du foretrækker din blomme. For helt hårdkogte æg, sigt efter 12 minutter.
Trin 2: Forbered isbadet
Se fortsættelse på næste side
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
