Den kolde, sidsteårsvind blæste kraftigt fra højlandet, sivede ind gennem sprækkerne i det gamle trævindue og bragte den tørre kulde, der var så karakteristisk for vinteren i Oaxaca-bjergene.
I et lille hus med bliktag i en by nær San Juan Mixtepec sad Don José Ramírez ved brændeovnen og gned sine ru hænder sammen, mens han betragtede en pakke, der for nylig var blevet leveret af en chauffør.
Adressen var skrevet på det ene hjørne af pakken: Monterrey, Nuevo León.
Det var en gave fra hans datter, María.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
