Opbevaring og genopvarmning
For at opbevare rester af kylling cordon bleu lasagne, lad den køle helt af til stuetemperatur. Når den er afkølet, dækkes lasagnefaden tæt med plastfolie eller aluminiumsfolie, eller de enkelte portioner overføres til lufttætte beholdere. Lasagnen holder sig i 3 til 4 dage i køleskabet. For længere opbevaring kan den fryses perfekt. Du kan fryse hele den tilberedte og afkølede ret (godt dækket med aluminiumsfolie) eller individuelle portioner i frysesikre beholdere i op til 3 måneder. Lad frossen lasagne tø op i køleskabet natten over, før den genopvarmes.
For at genopvarme individuelle portioner, varm dem i mikrobølgeovnen ved middel effekt, indtil de er gennemvarmede, normalt 2 til 4 minutter, afhængigt af din mikrobølgeovn. For at genopvarme en større portion eller hele retten, forvarm ovnen til 175 °C (350 °F). Dæk lasagnen løst med aluminiumsfolie for at forhindre den i at tørre ud, og bag den i 20 til 30 minutter, eller indtil den er gennemvarm og bobler i midten. Genopvarmning fra frossen tilstand kan tage 45 til 60 minutter eller længere. Du kan fjerne folien 10 minutter før tilberedningens afslutning, så osten kan brune sig let. Sørg for, at den indre temperatur når 74 °C (165 °F) for sikker fortæring.
Ofte stillede spørgsmål:
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Hvorfor er disse lasagner "blå"? Er de virkelig blå?
Nej, disse lasagner er faktisk ikke blå! Ordet "blå" i titlen er en legende og original måde at fascinere og pirre nysgerrighed på. Visuelt har vores lasagner en smuk gylden farve, rig på ost, som du kan se på billedet. Det er mere en hentydning til det kreative navn end en faktisk farve.
Kan jeg lave disse lasagner på forhånd?
Selvfølgelig! Lasagne er en perfekt ret at forberede på forhånd. Du kan lave al lasagnen op til 24 timer i forvejen. Dæk den tæt med husholdningsfilm og opbevar den i køleskabet. Før tilberedning skal retten tages ud af køleskabet cirka 30 minutter, før den når stuetemperatur. Fortsæt med at tilberede i henhold til instruktionerne, og tilføj 10 til 15 minutter til den normale tilberedningstid med låg.
Hvilken slags kylling passer bedst til denne opskrift?
Du kan bruge kogte kyllingebryst eller -lår, strimlet eller skåret i tern. Rester af stegt kylling, pocheret kylling eller endda færdigkøbt rotisseriekylling er perfekte og vil spare dig en masse tid. Det vigtige er at få mør, saftig kylling, der let blandes med det cremede fyld.
Kan jeg erstatte ostene?
Du kan selvfølgelig eksperimentere med forskellige oste! Mens mozzarella, parmesan og gruyère anbefales til den klassiske Cordon Bleu-smag, kan du prøve Gruyère for en mere nøddesmag, provolone for en mere udtalt smag eller endda en blanding af italienske oste. Bare sørg for at bruge nogle smeltede oste til lagene og en fast, smuldrende ost for smag og lidt spark.
REKLAME
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
