Kalorier: 680
Protein: 45 g
Kulhydrater: 50 g
Fedt: 35 g
Kostfibre: 3 g
Natrium: 1300 mg
Ingredienser
12 til 14 lasagneplader, klar til tilberedning eller klassiske (hvis klassisk, tilberedes al dente efter anvisningen på pakken)
2 spsk olivenolie
1 mellemstort gult løg, finthakket
3 fed hvidløg, hakket
2 kopper kogt kylling, strimlet eller i tern (ca. 700 g rå kyllingebryst eller -lår)
225 g lufttørret skinke eller prosciutto, i tern
1 tsk tørret persille
1/2 tsk tørret purløg 1/4
tsk sort peber
1/4 til 1/2 tsk løgpulver
1/2 kop kyllingebouillon
1/4 kop tør hvidvin (valgfrit) Deglasér)
125 ml revet parmesanost, delt
125 ml revet Gruyèreost, delt;
225 g flødeost, blødgjort;
250 ml cremefraiche;
125 ml mælk
; 60 ml hvedemel;
4 spsk usaltet smør;
750 ml sødmælk
; 1/4 tsk muskatnød;
salt og sort peber efter smag;
750 ml revet mozzarellaost, delt;
60 ml hakket frisk persille (valgfrit, til pynt)
Instruktioner
Hvis du bruger klassisk lasagnepasta, skal den koges al dente efter anvisningen på pakken. Hæld vandet fra, skyl med koldt vand for at forhindre, at den klistrer, og sæt den til side.
Forvarm ovnen til 190 °C (termostat 6).
Forbered kyllinge- og skinkefyldet: Varm olivenolie op i en stor stegepande eller i en hollandsk ovn ved middel varme. Tilsæt det hakkede løg og sauter, indtil det er blødt, ca. 5 til 7 minutter. Tilsæt det hakkede hvidløg og sauter i yderligere et minut, indtil det dufter.
Rør den hakkede skinke i og steg i 2-3 minutter, indtil den er let brunet. Tilsæt den brunede kylling, tørret persille, tørret purløg, sort peber og løgpulver. Bland godt.
Hvis det ønskes, kan panden afglaseres med hvidvin, og eventuelle brunede stykker skrabes op. Lad det simre i 1-2 minutter, indtil væsken er reduceret. Hæld kyllingebouillonen i, og bring det i kog ved svag varme. Tag det af varmen, og sæt det til side. I en mellemstor skål blandes den bløde flødeost, piskefløden og 125 ml mælk. Rør, indtil det er glat og godt blandet. Vend forsigtigt blandingen i kyllinge- og skinkefyldet.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
