For bedstemor Maria Luisa var den 15. januar ingen almindelig dag. Hun fyldte 80. Hendes alder skræmte hende ikke; det var det brudte løfte, der bekymrede hende.
Hendes søn Javier, der bor i Mexico med sin kone og to børnebørn, havde lovet hende, at de ville komme til frokost.
María Luisa stod op, mens det stadig var mørkt, klokken fire om morgenen. Hendes knæ og ryg værkede, men hun fortsatte.
Først lagde hun noget rød pozole på, ligesom Javiers favorit, med masser af kød og oregano. Derefter lavede hun hjemmelavede tortillas, en efter en. Derefter bagte hun en pecantærte, en af de gammeldags med en simpel frosting, hendes børnebørns favorit.
Ved middag duftede det lille hus i et roligt kvarter i Puebla af hjem.
Bordet var dækket med den fineste broderede dug, tykke glasglas, der kun blev brugt til særlige lejligheder, og seks tallerkener.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
