Trin 1: Bland ostebasen
Pisk flødeosten, indtil den er glat (ca. 2 minutter). Tilsæt cheddar, 1 spsk purløg, persille, brun farin, hvidløgspulver, salt, peber og halvdelen af tranebærrene og pecannødderne. Bland, indtil alt er helt blandet.
Trin 2: Form og afkøl
Form blandingen til en kugle med hænderne eller en spatel. Pak den tæt ind i plastfolie og stil den i køleskabet i mindst 1 time (eller op til 5 dage).
Trin 3: Forbered paneringen
Lige før servering blandes de resterende tranebær, pekannødder og purløg på en tallerken.
Trin 4: Rul og server
Pak den afkølede ostekugle ud og rul den i paneringen. Tryk forsigtigt for at den klæber sammen. Placer den på et serveringsfad med kiks, crostini, pretzels eller friske grøntsager. Lad den hvile ved stuetemperatur i 20-30 minutter før servering for at opnå den bedste tekstur.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
