Instruktioner:
Kog rødbederne: Kom rødbederne i en stor gryde, dæk med vand og kog, indtil de er møre (ca. 30-40 minutter). Hæld vandet fra og lad dem køle af.
Skræl og skær: Når de er afkølet, skal du skrælle dem af (de skal glide let af). Skær dem i skiver eller både.
Forbered saltlagen: Bland eddike, vand, sukker, salt og valgfrie krydderier i en gryde. Bring det i kog under omrøring, indtil sukkeret er opløst.
Pak glassene: Kom de skivede rødbeder i steriliserede mason-glas. Hæld den varme lage over dem, og lad der være ca. 1,2 cm plads ovenpå.
Luk og afkøl: Luk glassene med låg. Lad dem køle af, og stil dem derefter i køleskabet i mindst 24 timer, før de spises. (De smager endnu bedre efter et par dage!)
Holder sig op til 4-6 uger i køleskabet.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
