Kanel-æblebrød

1/3 kop sigtet flormelis

1-2 tsk varmt vand

Fremgangsmåde:

Tilberedning:

Forvarm ovnen til 175 °C.

Beklæd en brødform med bagepapir og sæt den til side.

Fyld/Topping:

I en lille skål blandes brun farin, stødt kanel og muskatnød (hvis du bruger det). Sæt til side.

Kagedej:

I en stor skål blandes sukker, smeltet smør, cremefraiche, æg, mælk og vaniljeekstrakt. Bland indtil det er glat.

I en separat skål piskes mel, bagepulver, natron og salt sammen.

Tilsæt gradvist de tørre ingredienser til den våde blanding og bland indtil det er blandet. Bland ikke for meget.

Rør æblerne i:

Vend de skivede æbler, og gem en lille håndfuld til topping.

Brødmontering:

Hæld halvdelen af dejen i den forberedte brødform og jævn den ud til et jævnt lag.

Drys halvdelen af kanel-sukkerblandingen over dejen.

Vend forsigtigt kanel-sukkerblandingen i dejen med en smørekniv.

Gentag med den resterende dej og kanel-sukkerblandingen, og top med de gemte æblestykker.

Vend forsigtigt det øverste lag med en kniv.

Bag:

Sæt brødformen i den forvarmede ovn og bag i 50-55 minutter, eller indtil en kødnål stukket i midten kommer ren ud.

Afkøl:

Lad brødet køle af i formen på en rist i 10-20 minutter.

Glasur:

I en lille skål blandes det sigtede flormelis med det varme vand, indtil det er glat og har den ønskede konsistens.

Dryp frostingen over det afkølede brød.

Lad frostingen sætte sig i 5-10 minutter, før du skærer det i skiver og serverer det.

Nyd dette lækre kanel-æblebrød som en dejlig tilføjelse til dit kulinariske repertoire.

For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.