Bland mel, gær, salt, hvidløg og krydderurter i en stor skål. Tilsæt vand og olivenolie, og rør med en ske, indtil alt er blandet (dejen vil være klistret – sådan skal den være!). Dæk skålen med husholdningsfilm eller et klæde, og lad den hæve ved stuetemperatur i mindst 10-12 timer (helst natten over).
Hæld derefter dejen ud på en godt melet overflade, drys den let med mel, form den til et brød og lad det hvile i 30 minutter.
I mellemtiden forvarmes ovnen til 230 °C (450 °F) i en støbejernspande eller et ovnfast fad med låg.
Læg brødet i det varme fad, drys salt og krydderurter over, dæk til og bag i 30 minutter. Fjern derefter låget og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil det er smukt gyldenbrunt.
Dette er det nemmeste hjemmelavede brød, der smager som om det kommer fra et godt bageri – duftende af hvidløg, med en sprød skorpe og uden behov for æltning! GEM OG DEL – denne opskrift er en ren gylden klassiker til ethvert køkken!
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
