Kartoffelsuppe med grøntsager – Ungarsk oversættelse
Tilberedning af grøntsagerne:
Skræl og hak løget.
Skræl kartoflerne, gulerødderne og sellerien, og skær dem derefter i fine tern.
Vask porren og skær den i tynde skiver.
Tilberedning:
Varm olien op i en stor gryde og sauter løget, indtil det er gennemsigtigt.
Tilsæt kartoflerne, sauter dem let, og krydr med salt, peber og paprika.
Hæld grøntsagsbouillonen i, og tilsæt gulerødder og selleri. Kog ved middel varme i ca. 15 minutter.
Tilsæt de grønne krydderurter og fløden:
Vask og tør dild og persille, og hak dem derefter.
Tilsæt porre og fløde til suppen, og bland godt. Drys med halvdelen af krydderurterne.
Lad det simre i et par minutter mere, og krydr derefter med salt, peber og muskatnød.
Servering:
Server varm, drysset med de resterende krydderurter. En teskefuld eller to cremefraiche vil gøre suppen endnu mere cremet.
Tips til servering og opbevaring:
Server med croutoner eller croutoner for en sprød tekstur.
Hvis du har lavet en større portion, kan du opbevare den i køleskabet i 3 dage eller fryse den ned til senere brug.
Variationer:
Du kan forbedre den med ekstra grøntsager, såsom zucchini eller broccoli.
For en mere omfattende version kan du tilføje kogt kylling eller pølse.
For en lettere version kan du bruge yoghurt i stedet for cremefraiche.
Ofte stillede spørgsmål:
Kan jeg bruge bouillonterninger?
Ja, koncentrat eller bouillonterninger er fine, bare vær forsigtig med saltet.
Hvordan kan jeg tilføje mere krydderi?
Tilsæt lidt chili eller cayennepeber under tilberedningen.
Kan jeg tilføje kød?
Ja, kogt kylling eller svinekød gør suppen fyldigere og mere velsmagende, når den koges sammen.
Hvis du har lyst, laver jeg gerne en udskrivbar version!
Dette er en fantastisk måde at dele din yndlingssuppe med venner og familie. Del den på Facebook.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
