7 kg tomater
Basilikum efter smag
Kogende vand til sterilisering af glas
Tilberedningstid: 15 minutter
Kogetid: 30 minutter
Holdbarhed: 2 år
Tilberedning:
Skær og blend tomaterne til en puré, hæld dem derefter i en gryde og bring det i kog.
Skim eventuelt skum, der dannes på overfladen under kogning, af, og fortsæt derefter med at koge i et par minutter mere, før du slukker for varmen.
Prik en gaffel i tomaterne og læg dem i steriliserede glas. Fyld glassene med tomatpuré.
For at forsegle dem, sænk glassene ned i kogende vand i en gryde for at skabe et vakuum. Opbevares køligt og tørt.
Det er afgørende at sikre en tæt forsegling og vakuum for at forlænge tomaternes holdbarhed. Med denne metode har du altid hjemmelavede konserveringsmidler lige ved hånden, klar til at forbedre enhver ret, fra en hurtig spaghetti til velsmagende krydderier!
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
