Det er bare fantastisk, en æggesalat med Schonken og yoghurt

For at forberede dem skal du skære de hårdkogte æg i runde. Bland salt og peber med creme fraiche og yoghurt for at lave en god blanding. Del blandingen i to lige store dele. Bland den hakkede persille i den ene del, og skinken skåret i 200g tern i den anden del.
Derefter arrangerer du æggene, persille, æg igen, skinkefyld og det sidste lag æg i en skål. Drys de resterende 50 g med hakket skinke og persille for at pynte salaten