Skær zucchinien i halvmåneformede skiver.
2. Tilbered suppen:
Varm vegetabilsk olie op i en stor gryde ved middel varme.
Tilsæt det hakkede løg og sauter i 3-4 minutter, indtil det er gyldenbrunt.
Tilsæt det hakkede hvidløg og sauter i yderligere et minut. Tilsæt derefter tørret persille, tørret basilikum, salt og peber.
3. Lad suppen simre:
Se næste side for mere information. Tilsæt flødeost og zucchiniskiver i gryden.
Tilsæt det varme vand og bland godt.
Bring blandingen i kog, læg derefter låg på, skru ned for varmen og lad det simre i 20 minutter.
4. Blend suppen:
Når suppen er kogt, blend den med en blender eller foodprocessor, indtil den er glat og cremet.
Tilsæt salt og peber efter smag, hvis det er nødvendigt. 5. Servering:
Server den cremede zucchini-suppe varm, drysset med hakket persille og basilikum.
For ekstra tekstur og smag kan du tilføje croutoner.
Tip: Du kan bruge alle slags græskar i denne opskrift.
For en mere mættende ret kan du tilføje hakkede kartofler og stege dem sammen med zucchinien.
Juster krydderierne efter din smag.
Serveringsforslag:
Server med sprødt brød eller en frisk grøn salat.
Server med grillet ost som et varmende måltid.
Ernæringsmæssige fordele:
Zucchini: Lavt kalorieindhold, rig på vitamin A og C.
Løg og hvidløg: Giver antioxidanter og antiinflammatoriske egenskaber.
Flødeost: Tilfører cremet konsistens og er en god kilde til calcium. Kostinformation:
Vegetarisk
Glutenfri hvis serveret uden croutoner eller med glutenfri croutoner
Opbevaring:
Genopvarm på komfuret eller i mikrobølgeovnen før servering.
Hvorfor du vil elske denne opskrift:
Rig smag: Kombinationen af zucchini, flødeost og krydderier skaber en lækker, rig og cremet suppe.
Nem at lave: Enkle trin og let tilgængelige ingredienser gør denne opskrift tilgængelig.
Ernæringsmæssige: Fyldt med friske grøntsager og sunde ingredienser.
Resumé:
Denne cremede zucchini-suppe vil være et perfekt supplement til din opskriftsamling. Nem at tilberede, fuld af smag, og den er et varmende og nærende måltid på alle tider af året. Nyd denne lækre suppe med familie og venner. Velbekomme! 😋
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
