Forvarm ovnen til 180 °C (over- og undervarme) og smør en kageform eller beklæd den med bagepapir.
Pisk æggene med sukkeret, indtil det er lyst og luftigt.
Tilsæt olie og mælk, og bland godt.
Riv skal af en citron og pres saften fra en eller to citroner. Tilsæt dette til dejen.
Sigt mel, bagepulver og salt sammen og vend det forsigtigt til en glat dej.
Hæld dejen i kageformen og bag i 35-40 minutter, indtil kagen er gyldenbrun og sprød.
Lad den køle af i formen i 10 minutter, tag den derefter ud og lad den køle helt af på en rist.
Drys med flormelis eller dryp med en citronglasur for ekstra friskhed.🍋✨
🍋Citronglasur (valgfrit):
100 g flormelis
2-3 spsk citronsaft
Bland flormelis med citronsaft, indtil det er glat, og hæld det over den afkølede kage.
Lad glasuren sætte sig i et par minutter for en flot glans.✨
🍽️Server med:
En kop te eller kaffe☕
Friske bær eller hindbær🍓
En klat flødeskum eller en kugle vaniljeis🍨
💡Tip:
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
