Hak løg og hvidløg fint og sauter dem på en pande med lidt olivenolie, indtil de er gennemsigtige.
Del broccolien i buketter og tilsæt dem sammen med de ternede kartofler (hvis du bruger dem). Fry kort.
Tilsæt grøntsagsbouillonen og bring det hele i kog. Steg i 15-20 minutter, indtil broccolien er mør.
Brug en stavblender til at blende det hele til en cremet suppe.
Rør fløden i, og krydr med salt, peber og citronsaft.
Hvidløgs
- og urtebrød Ingredienser:
1 baguette eller ciabatta
3-4 fed
hvidløg 50 g smør (eller grøntsagsmargarine)
Friske krydderurter (f.eks. persille, basilikum, timian)
Salt og peber
Tilberedning:
Forvarm ovnen til 200°C.
Smelt smørret i en lille gryde og tilsæt det hakkede hvidløg. Steg kortvarigt, indtil det begynder at dufte godt, men det er ikke brunt.
Hak friske krydderurter og tilsæt dem til smør- og hvidløgsblandingen. Krydr med salt og peber.
Skær brødet over og smør urtesmørret jævnt ovenpå.
Bag brødet i ovnen i cirka 10-12 minutter, indtil det er gyldenbrunt.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
