1. Pisk æg og sukker sammen i en stor skål, indtil det er tykt og luftigt.
2. Tilsæt olie, appelsinsaft, skal og salt. Pisk i yderligere 3 minutter.
3. Sigt mel og bagepulver sammen, tilsæt det til blandingen, og rør, indtil det er glat.
4. Dæk skålen til, og stil den i køleskabet i mindst 1 time (jo længere den hviler, jo mere luftig bliver den).
5. Rør forsigtigt dejen i dejen efter afkøling for at genaktivere den.
6. Hæld dejen i papirmuffinforme, og drys lidt sukker i midten af hver muffin for en sprød overflade.
7. Bag i en forvarmet ovn ved 200 °C i ca. 15 minutter, eller indtil de er gyldenbrune.
8. Lad dem køle af på en rist. Velbekomme!
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
