Drys med parmesanost de sidste 10 minutter, hvis du bruger det.
Pynt med frisk persille inden servering.
Sådan gør du
Skær kartoflerne i lige skiver for jævn tilberedning.
Bland krydderierne godt for at fordele smagene jævnt.
Stil kartoflerne lodret for at blotlægge kanterne og give dem en sprød tilberedning.
Dæk først til for at blødgøre midten, og fjern dem derefter for at få en sprød tilberedning.
Tjek om kartoflerne er færdige ved at stikke en kniv ind – den skal glide let ind.
Server varm for den bedste tekstur.
Variationer
Tilsæt cheddarost og baconstykker for en fyldt version.
Brug citronskal og oregano for en middelhavsinspireret ret
Tilsæt chiliflager eller cayennepeber for styrke.
Byt smør ud med olivenolie for en vegansk mulighed.
Bland løgskiver mellem kartoflerne for ekstra smag.
Tips
Brug en mandoline for perfekte, lige skiver.
Læg kartoflerne i blød i koldt vand og tør dem godt for ekstra sprødhed.
Undgå at brænde hvidløget ved at proppe det mellem skiverne.
Pak kartoflerne tæt – de krymper under tilberedningen.
Server straks for maksimal sprødhed.
Konklusion
Denne kartoffelgratin med hvidløg og urter er enkel, men sofistikeret, med sprøde kanter og en smøragtig, mør midte. Den passer perfekt til grillet kød, stegt kylling eller festlige retter, hvilket gør den til en garanteret publikumsfavorit.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
