4. Bær
Blåbær, hindbær, jordbær og andre bær er fulde af anthocyaniner og flavonoider – kraftfulde antioxidanter, der beskytter mod oxidativ stress og hæmmer tumorvækst.
➡️ Tilføj til:
Havregryn, smoothies, salater eller spis alene som en snack.
5. Grøn te
Indeholder katekiner, herunder EGCG, som har kræfthæmmende egenskaber. Grøn te kan blandt andet hjælpe med at forebygge lunge-, tyktarms- og brystkræft.
➡️ Tip:
Drik 2-3 kopper dagligt, helst uden sukker.
6. Curcumin (gurkemeje)
Den aktive ingrediens i gurkemeje – curcumin – har antiinflammatoriske og antioxidante egenskaber. Talrige undersøgelser tyder på, at det potentielt kan hæmme udviklingen af kræft, især i tyktarmen og bugspytkirtlen.
➡️ Forstærk effekten:
Kombiner med sort peber (indeholder piperin) – det øger curcumin-optagelsen op til 2000 gange!
7. Valnødder
De indeholder omega-3 fedtsyrer, polyfenoler og fytosteroler, som understøtter cellesundhed og reducerer inflammation. Dyreforsøg har vist, at regelmæssigt indtag af valnødder kan bremse udviklingen af prostata- og brystkræft.
➡️ Daglig portion:
En håndfuld (ca. 30 g) dagligt er tilstrækkeligt.
8. Svampe (især shiitake og maitake)
1. Broccoli og andre korsblomstrede grøntsager
Broccoli, blomkål, rosenkål og kål er rige kilder til sulforafan – en planteforbindelse, der kan hæmme væksten af kræftceller, især i tilfælde af bryst-, prostata- og tyktarmskræft.
➡️ Hvordan indtages den?
Dampning er bedst – overkogning ødelægger disse værdifulde forbindelser.
Svampe indeholder beta-glucaner og lentinan – forbindelser, der understøtter immunsystemet og hæmmer væksten af kræftceller.
➡️ Det er værd at tilføje:
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
