Tilsæt den modne banan, æg, havregryn, bagepulver, vaniljeekstrakt og salt til en blender.
Blend ved høj hastighed i ca. 30 sekunder, indtil dejen er glat og let tyk.
2: Lad den hvile
Lad dejen hvile i 2-3 minutter, mens panden varmes op. Dette vil hjælpe havregrynene med at absorbere væsken og tykne blandingen en smule.
3: Varm panden op
Sæt en non-stick stegepande eller bageplade over medium varme.
Smør overfladen let med et par dråber olie eller smør, hvis det er nødvendigt, og fordel det jævnt med et stykke køkkenrulle.
4: Hæld og form
Hæld små runde former af dej i den varme pande. Jeg bruger normalt 2 spiseskefulde pr. pandekage for at gøre det nemt at vende den.
Brug bagsiden af en ske til forsigtigt at fordele dejen i en cirkel, hvis det er nødvendigt.
5: Trinvis og vend
Steg pandekagerne i ca. 2-3 minutter på den ene side. Du vil se bobler dannes, og kanterne stivne.
Vend forsigtigt og steg i yderligere 2 minutter, indtil de er gyldenbrune og gennemstegte.
6: Server og nyd
Server varme med toppings såsom frisk frugt, ahornsirup, jordnøddesmør eller en klat yoghurt.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
